La risposta all’eterna domanda sul cioccolato.
Il cioccolato è uno di quegli alimenti che tutti amano e di cui difficilmente si riesce a farne a meno. Inoltre è tra i più discussi e controversi. Spesso, infatti, ci si chiede se il cioccolato faccia bene o male soprattutto se mangiato in una determinata parte della giornata.
Uno dei quesiti più diffusi è se mangiarlo di sera faccia bene o male. Ovviamente anche in questo caso, le risposte sono contrastanti per cui non esiste un responso definitivo. Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza con i prossimi paragrafi.
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Il cioccolato può apportare diversi benefici al nostro organismo. Questo alimento soprattutto nella varietà fondente è ricco di polifenoli che rafforzano il sistema immunitario e prevengono ictus ed infarti. Inoltre essendo composto da zuccheri semplici, fa bene all’umore, in quanto rilascia serotonina, un ormone in grado di abbassare i livelli di ansia nell’organismo.
Stando ad un recente studio australiano, il cioccolato ha gli stessi effetti degli ansiolitici per cui potrebbe addirittura sostituirli. Oltre a ciò, favorisce le funzioni metaboliche grazie alla presenza di sali minerali quali magnesio, fosforo e calcio e di vitamine, in particolare quelle del gruppo A presenti soprattutto nella varietà al latte. Il cioccolato, dunque è ricco di virtù, ma può essere davvero mangiato in qualsiasi momento oppure di sera prima di andare a letto, sarebbe meglio evitarlo?
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Mangiare il cioccolato prima di andare a dormire non solo non è sbagliato, ma potrebbe addirittura risultare salutare. Questo alimento, infatti, a quanto pare aiuta a dormire meglio. Stando ad un recente studio scientifico, gli alti livelli di magnesio presenti nel cioccolato, aiutano a regolare il ciclo sonno-veglia favorendo così un sonno realmente ristoratore.
Lo studio ha dimostrato come questo minerali così importante per il nostro organismo aiuta a controllare il modo in cui le cellule fanno fronte al ciclo ambientale giorno-notte. La varietà di cioccolato da preferire è il fondente, meglio ancora se è extrafondente, in quanto è quella più ricca di magnesio e polifenoli, i due elementi che apportano la maggior parte dei benefici al nostro organismo.
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Come con tutti gli alimenti, non bisogna, però esagerare altrimenti si rischia di avere l’effetto contrario visto che il cioccolato in grandi dosi è eccitante. In definitiva via libera al cioccolato prima di andare a letto, ma a patto che sia soltanto un quadratino e se proprio non si riesce a non mangiarne un altro, meglio non mangiarlo tutti i giorni.
