Sviluppata con la direzione scientifica dell’agroeconomista Andrea Segrè, nasce per la Campagna Spreco Zero attraverso il lavoro congiunto del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna e di Last Minute Market.
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Sviluppata con la direzione scientifica dell’agroeconomista Andrea Segrè, nasce per la Campagna Spreco Zero attraverso il lavoro congiunto del Dipartimento di Scienze e Tecnologie agro-alimentari dell’Università di Bologna e di Last Minute Market.