La Dieta Dash sta spopolando anche in Italia dopo aver fatto il boom di adesioni negli Stati Uniti.
Addirittura alcuni medici americani appartenenti all’associazione US New & World Reports l’hanno eletta la dieta più sana al mondo.
Questa dieta è frutto di anni di studi e ricerche dell’Università di Harvard. L’acronimo Dash sta per “Dietary Approaches to Stop Hypertension”, ossia “Approcci dietetici per porre fine all’ipertensione”.
Si tratta di un regime alimentare a basso contenuto di sodio. Si prediligono frutta, verdura e proteine di origine animale e vegetale. Non è molto dissimile dalla dieta mediterranea che ogni buon medico ci invita a seguire.
La dieta Dash è abbastanza semplice da seguire e la tabella di seguito vi può aiutare a capire come funziona:
| Prima e Seconda settimana | Non bisogna assumere grassi e carboidrati | Risultato: perdita di una taglia |
|---|---|---|
| Terza settimana | Inizia la fase di mantenimento: diminuire l’apporto di verdure ricche di amido | Risultato: riduzione del livello di colesterolo e zucchero nel sangue, e perdita di 2 kg e mezzo |
Seguendo con costanza la Dieta Dash si arriveranno a perdere tra i 4 e i 16 kg in due mesi.
Ecco l’elenco dei cibi consentiti per la dieta Dash:
Bisogna bilanciare i nutrienti in questo modo:
Non bisogna assumere grandi quantità di bevande alcoliche, ma limitarsi ad un bicchiere di vino rosso al giorno. I grassi animali vengono quasi del tutto eliminati.
Clicca qui per vedere il documento allegatoI vantaggi della dieta che stiamo analizzando sono i seguenti:
Questa dieta non è adatta a chi soffre di pressione bassa perché viene ridotto l’apporto di sale. In un individuo in condizioni salutari normali non si dovrebbero superare le dosi di 2300mg giornaliere e con questa dieta invece vengono ridotti notevolmente.
Prima di affidarsi a qualsiasi tipo di dieta occorre consultarsi con il medico di famiglia o con un bravo dietologo.