Le 10 cose da non ordinare MAI al ristorante

Quali sono i piatti da non ordinare mai al ristorante? La maggior parte delle persone quando va a cena fuori tende a scegliere qualsiasi tipo di pietanza, senza preoccuparsi troppo della qualità del cibo che sta per mangiare.

Eppure, soprattutto quando si va in un ristorante o in una pizzeria, è molto importante soffermarsi sulla freschezza dei cibi scelti, sulla cottura adeguata e soprattutto sull’igiene del locale scelto, per non incorrere poi in qualche spiacevole inconveniente.

Alcune dritte per aiutare i clienti nella scelta delle pietanze migliori sono state date da persone che lavorano proprio nell’ambito della ristorazione, fornendo così un punto di vista diverso e sicuramente più obiettivo, essendo basato su cose viste con i propri occhi nelle cucine di vari locali.

Ecco allora un elenco dei 10 cibi da evitare quando si va a mangiare in un ristorante.

Le 10 cose da non ordinare mai al ristorante

Quando decidiamo di andare a mangiare al ristorante una delle prime cose che dovremmo tenere in considerazione è senza dubbio la "fama" del locale prescelto. Se il ristorante in questione ti è stato caldamente consigliato da amici o conoscenti oppure ha numerose recensioni positive sui vari siti internet dedicati, allora probabilmente non deluderà le aspettative.

Altro fattore, che potrebbe sembrare banale ma in realtà non lo è, riguarda il contesto e la tipologia di ristorante: ognuno di noi dovrebbe scegliere di mangiare la cosiddetta specialità della casa, affidandosi quindi a quello che è notoriamente il piatto migliore del ristorante. Inutile recarsi in un ristorante cinese e aspettarsi di mangiare delle ottime fettuccine al ragù.

Dopo questa breve premessa, ecco allora i 10 cibi da non ordinare mai al ristorante:

1. L’acqua del rubinetto, quella servita in genere nelle brocche, è certamente da evitare perché se non filtrata correttamente potrebbe contenere germi e batteri anche molto pericolosi per la nostra salute. È sempre preferibile ordinare l’acqua in bottiglia;
   
2. Gli snack, come noccioline, patatine o altri tipi di appetizers serviti prima del pasto, in genere dentro delle ciotoline: nella maggior parte dei casi, infatti, queste ciotoline passano da un tavolo all’altro, divenendo il covo per un enorme quantità di batteri. Uno studio del 2015 ha provato che in una ciotola di noccioline è possibile trovare tracce di ben 12 urine diverse, in quanto molte persone dopo essere state in bagno non lavano le mani. Quindi meglio avere pazienza e tenere lo stomaco libero per gli antipasti;
   
3. Il pane, servito a fette nei cestini, va evitato sostanzialmente per gli stessi motivi degli snack: se avanza, il pane viene portato da un tavolo all’altro e non è quindi una garanzia per l’igiene e l’assenza di batteri;
   
4. I frutti di mare, da evitare se il ristorante dista più di 30 chilometri dalla costa, poiché questo aumenta le probabilità che i prodotti non siano freschi; stesso discorso anche per il pesce in generale, soprattutto nel caso di cibi crudi o semi-crudi, come sushi o carpaccio;
   
5. Alcuni tipi di carne, tra cui: il manzo kobe, un tipo di carne rinomata e molto costosa, motivo per cui si deve diffidare di ristoranti che la offrono a prezzi troppo bassi, perché potrebbe essere sinonimo di scarsa qualità; il petto di pollo, un tipo di carne che deve essere assolutamente fresco e ben cotto per poter essere mangiato senza ripercussioni per la salute; gli hamburger vegetariani, che nella maggior parte sono prodotti surgelati;
   
6. Pietanze con molte salse: per quanto invitanti, l’eccessiva presenza di salse in un piatto potrebbe avere lo scopo di nascondere il sapore poco gradevole di ingredienti poco freschi;
   
7. Pasta nei ristoranti stranieri, perché in genere viene servita scotta e con quantità eccessive di panna: meglio mangiarla quando ci si trova in un ristorante 100% italiano;
   
8. Il limone, che viene spesso servito a fette con alcune bevande (birra, cocktail, Coca-Cola): uno studio recente ha infatti dimostrato che il limone contiene un numero elevato di germi, poiché spesso non viene lavato nel modo giusto, o non viene lavato affatto;
   
9. La verdura cruda, quindi insalate varie contenenti lattuga, rucola o simili: se non lavate bene, le verdure crude possono contenere grandi quantità di batteri, anche molto pericolosi per la nostra salute;
   
10. Il «piatto del giorno» che sembra spesso un’ottima soluzione è in realtà sconsigliato dagli stessi addetti ai lavoratori: alcuni ristoratori, purtroppo, tendono a servire come piatto del giorno gli avanzi dei giorni precedenti di cui vogliono disfarsi. Meglio selezionare un piatto specifico dal menù.